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杭州快餐配送:煮鸡蛋的妙法

怎样将鸡蛋的蛋白煮到恰到好处,不会太硬,也不会太软,蛋黄像奶油状似的,下面的方法可供你尝试。
  ●鸡蛋应在沸水中不停搅动达6分钟,这样就能令蛋黄准确保持在鸡蛋的中央。
  ●鸡蛋应在水被煮沸前就放进水中,而在沸水里只能煮60秒钟。
  ●鸡蛋应在沸水中清洗及煮3分钟,然后让它留在水中30秒钟才可食用。
  ●先将鸡蛋放进冷水中,然后将之放进沸水中煮4分钟。
  ●先将水放进一个小平底锅中,慢火将水煮沸后,再缓慢地将鸡蛋放进沸水中煮4.5分钟就可食用。

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